Laollasuiza me pidió que eligiese el ingrediente del mes de febrero para HEMC así que es un honor presentaros a "El Pollo" que será protagonista durante todo el mes que comienza y con el que espero disfrutéis en la cocina y en la mesa.

Algún dato interesante sobre este ave amiga:

Mundialmente se consumen al año 33 millones de toneladas de su carne y nos comemos unos 600.000 millones de huevos; el pollo realmente es una gallina joven y podemos distinguir dos especies productivas, la atlántica corpulenta y de cresta pequeña, ideal para consumir su carne pero poco ponedora de huevos y la mediterránea de tamaño mediano y cresta grande que es buena ponedora…

El pollo en la cocina se comporta igual de bien haciéndolo entero en un asado que cocinado por partes; las alitas fritas, los muslitos guisados, las pechugas empanadas, mmmmm, incluso podemos utilizar su esqueleto en una sopita…

Así que ya sabéis, a contar vuestra manera favorita de cocinar el pollo sin olvidaros de dejar un enlace en HEMC#8.

Participar en el evento es muy fácil:

cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso algo con pollo

• tomar una foto (es voluntario)
  
• crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #8
  
• dejar un comentario con enlace a tu receta en HEMC#8 (hasta el 25 de febrero)
  

El último día para entregar tu receta será el 25 de febrero. en los días siguientes subiremos un resumen de las recetas entregadas.

Si teneis alguna duda preguntadme.