Los Pimientos de HEMC#7

He aquí mis pimienticos procesados para HEMC#7 , esta vez he hecho un pastelico con masa quebrada.

Ingredientes:

- 1 lámina de masa quebrada
- 1 pimiento rojo (400 g)
- 4 pimientos verdes (400 g)
- 1 cebolla grande
- 200 ml nata liquida
- 4 huevos
- 200 g queso rallado
- aceite
- sal

Procedemos:

1.- Asar los pimientos 45 minutos a 180 grados; dejar 15 minutos envueltos en papel de aluminio (para pelarlos más fácilmente), cortarlos en tiras.

2.- Rehogar la cebolla picada.

3.- Extender la masa quebrada en un molde enharinado y precocerla (osease, meter en el horno tapada con papel de aluminio y garbanzos a modo de contrapeso para que se cocine y no se nos quede cruda al cubrirla con la leche y tal...)

4.- Echar la cebolla, cubrir con el pimiento verde y por ultimo el pimiento rojo.

5.- Batir la nata líquida con los huevos y una cucharilla de sal y verter en el pastel.

6.- Hornear a 180 grados 15 minutos, sacarlo y espolvorear con el queso rallado, hornear 5 minutos mas o hasta que se gratine.

Buen provecho !, hemos tenido pastel pa dos días (es que el niño no me come na de na, me tiene sofrito de harto)

7 comentarios

[Kike - 26 de enero de 2007 - 15:05]

Hasta a un enemigo de las quichés como este que te visita le daría un buen bocado a esta de la foto.

Por cierto, ¿qué es exactamente la masa quebrada?.

[cerise - 25 de enero de 2007 - 19:14]

Le pegaria un bocao ahora mismo

[Elbereth - 23 de enero de 2007 - 09:46]

Hummmmmm, me encantan las quichés, hago casi todas las semanas, frecuentemente sin base. Pero que pintaza tiene la tuya y con pimientinos con lo que me gustan....señor, me tomaría un trocín para desayunar.

[hebe - 21 de enero de 2007 - 17:45]

rico rico .... yo hago a veces de eso , jejej saludos

[Gemma - 20 de enero de 2007 - 09:34]

UAU!!! Te ha quedado espectacular! Tiene que estar muy sabrosa...
A ver si con tu post se anima un poco el HEMC de enero!
Gemma

[patricia - 19 de enero de 2007 - 13:05]

Diossssssssssssss que pinta... y yo con un aguachirri de café que me acabo de tomar...

[lamima - 19 de enero de 2007 - 11:00]

Por Dios, que pinta tieneeee, me apunto la receta aunque no me he estrenado yo todavía con la masa quebrada.
Mi hijo tampoco la probaría, como ve al dichoso Shinchan que dice que no le mola el pimiento... lo que hay que aguantar.
Enfin, que mejor no entro a tu página a estas horas que me comería un elefanteee