He cometido una pequeña locura, lo confieso, he oído hablar mucho de la Sal Maldon y al final caí en la tentación...

Son 250g. de sal presentada en cristales puros con un precio de 5.25 euros, cara sí, pero según reza en la caja muy saludable debido a su pureza y que realza el sabor de los alimentos (eso ya lo sabíamos).

Es ideal para sazonar alimentos después de cocinados y justo a la hora de servirlos ya que los cristales, (son como escamas), mantienen la humedad del alimento para fundirse en paladar proporcionando un suave sabor salado... (lo he comprobado, se disuelve en la boca liberando su agradable sabor salado).

Ahora a utilizarla con precisión ya que según parece se debe echar menos cantidad que con la sal común, osea, que cunde mucho...

Os dejo el enlace a la web oficial de Maldon (en inglés).